Graag stel ik je voor aan Weng Won, 4e generatie theeboer, het gezicht achter onze Pouchong uit Wenshan.
Voor de een gaat het bij het drinken van thee om de beleving die thee met zich mee brengt. Voor de ander gaat het verder. Waar staat de theeplant waar de blaadjes in mijn kop vandaan komen? Hoe ziet de omgeving eruit en wie heeft mijn thee met veel aandacht en kennis gemaakt? In deze blog nemen we je mee naar de oorsprong van onze Pouchong oolong uit Wenshan, het noorden van Taiwan.
In de groene heuvels van Ping Ling, Wenshan, een regio in de provincie Taipei, ligt de theefabriek Sang Lin, omgeven door adembenemende theeplantages. Wenshan staat bekend als de oorsprong van hoge kwaliteit Pouchong, of Baozhong, oolong. Deze theesoort is zeer licht geoxideerd en staat bekend om zijn frisse en bloemige aroma's.
De theeplantage waar de Pouchong vandaan komt die we voor HAO TCHA hebben geselecteerd, wordt gerund door theeboer Weng Won. Hij is de 4e generatie, wat betekent dat veel kennis en kunde binnen zijn familie zijn doorgegeven. Sinds zijn tienerjaren beheerst hij het ambacht van thee zetten. Met meer dan 50 jaar praktijkervaring is Weng een echte Tea Master.
Weng Won ontdekte dat er, naast de focus op de productie van thee van topkwaliteit, ook groeimogelijkheden zijn in exportgebieden, zoals Europa en de VS. Deze landen hechten steeds meer waarde aan certificering. Deze theeboer speelt hier slim op in en kan daardoor een grotere groep theeliefhebbers blij maken met zijn prachtige thee.
De productiemethoden blijven zich ontwikkelen. Weng Won leert niet alleen van de generatie van zijn vader, maar is ook op de hoogte van nieuwe technologieën. Zo wordt er bijvoorbeeld Pouchong aromadamp opgevangen die op de markt wordt gebracht als natuurlijk Pouchong gearomatiseerd water. Daarnaast worden er piramidetheezakjes geproduceerd met kleine bladdelen van Pouchong, vanwege de vraag vanuit de markt. Nieuwe ideeën en uitdagende situaties zijn een enerverend onderdeel van het werk van een theeboer, elke dag weer.
Gratis verzending binnen NL bij bestellingen vanaf € 30. Voor vragen, zie veelgestelde vragen bij onze Klantenservice pagina.
We geloven in het vinden van balans. Je zou ook kunnen zeggen, het is het blijven zoeken naar balans. We bewegen tenslotte mee met de golven van het leven, met de ups en downs. HAO TCHA is een manier om je op je gemak te voelen. Om een moment van reflectie en innerlijke rust te vinden.
Ontdek Taiwanese thee
